|
| |
| IGP in corso |
Mandarino
tardivo di Ciaculli nato spontaneamente,
per mutazione gemmaria dal mandarino Avana, deve il
suo nome alla località dove questa mutazione
si è prodotta: Ctrd. “Ricchizza”
a Ciaculli. Il forte aroma, l’elevato contenuto
zuccherino, la buccia sottile a grana fine, il colore
giallo arancio e la scarsa presenza di semi (da 2 a
6), fanno del Tardivo di Ciaculli un mandarino unico
ed inconfondibile, particolarmente apprezzato dai consumatori.
Si caratterizza per un basso contenuto calorico e per
un altissimo contenuto nutrizionale. Il Consorzio “Il
Tardivo di Ciaculli“ (www.tardivociaculli.it),
nato nel 1999, promuove iniziative mirate alla tutela
ed alla valorizzazione del Parco Agricolo di Palermo
ed assegna l'omonimo marchio, tutelando la qualità
ed identificando la zona tipica. Dal giugno 2004 la
Provincia Regionale di Palermo ha siglato l'accordo
per l'inserimento del mandarino come presidio slow
food
Limone verdello Conca d'Oro è
una delle 4-5produzioni annuali della cv. "Femminello
comune", varietà plastica ed altamente rifiorente.Si
ottiene con la tecnica della “forzatura”
(tradizionale pratica messa a punto nella costa palermitana)
che consiste nel sospendere le irrigazioni per circa
due tre mesi e nel riprenderle poi, precedendole con
una opportuna concimazione. I “verdelli”,
che giungono a maturazione nel spuntano ottimi prezzi
sui mercati nazionali ed esteri.
|
|
|
| TERRITORIO |
L’area agrumicola
provinciale si estende lungo le aree in Piano
della Conca d’Oro del partinicese e del
termitano ove si esercita la coltivazione maggiormente
intensiva. Un prodotto di nicchia pedemontano è costituito
dall’Arancia bionda di Scillato,
La coltivazione, esercitata da 8.700 aziende, si estende in 10.910 ettari
(Ha 7.500 limone, Ha 2.400 mandarino, Ha 950 arancio ed Ha 60 clementine)
con produzioni di migl. di tonn. 127 di limone, migl. di tonn. 38 di
mandarino, migl. di tonn. 15 di arancio ed migl. di tonn. 0,7 di clementine.
I produttori sono organizzati in 13 O.P. riconosciute
alle quali confluiscono 49 Cooperative, 3000
soci cooperativa, 330 soci singoli.
Oltre l'80% del prodotto
viene destinato alla trasformazione
(15 imprese provinciali) con l'eccezione
del mandarino il cui 34% viene commercializzato
allo stato fresco. |
|
|
|
|
| |
|
|
| |
| Altri |
Arancia Bionda
di Scillato A Scillato si produce una varietà d’arancia
dal colore “biondo” è il biondo di Scillato,
un tipo d’arancia “ombelicata” dove si
distinguono le cvs.: Washington Navel, Nareline e Navelate.
Queste varietà trovano le condizioni ideali in questa
zona collinare. Infatti, a differenza degli aranceti situati
in aree pianeggianti de “La Conca d’oro”,
nel territorio collinare di Scillato, il frutto può ritardare
la maturazione, che si celebra in epoca tardiva (aprile)
e cioè in un momento di mercato favorevole.
Mandarino Avana è il mandarino
più diffuso al mondo e certamente uno dei più
accetti del mercato è il frutto del clone “Avana
di Palermo”, coltivato in quella che, nel XVI secolo,
fu denominata la “Conca d’oro” ovvero la
piana agrumetata di Palermo. La maturazionecade nei mesi di
dicembre-gennaio e da una mutazione gemmaria dell'Avana si
è costituito il ben più famoso Tardivo di Ciaculli. |
| |
 |
| |
|
